Tüm mevsim boyunca havuz partilerinde ve yaz barbekülerinde ortaya çıkan karpuz, yaz mevsiminin vazgeçilmezi olarak kabul edilir. Sizi serinletme ve sıvı takviyesi olması kabiliyeti ile bilinmesine rağmen, bu popüler meyvenin pek de bilinmeyen tonlarca başka faydası vardır.

Aşağıda daha fazlasını öğreneceğiniz gibi, bu meyvenin kalorisi düşüktür, iyi bir C ve A vitamini kaynağıdır ve azalan kas ağrısı ve gelişmiş egzersiz iyileşmesinden gelişmiş görme ve cilt sağlığına kadar her şeyle bağlantılıdır.

Citrullus lanatus bilimsel adıyla da bilinen karpuz bitkisi, Cucurbitaceae olarak bilinen çiçekli bitki ailesinin bir üyesidir.

2. Karpuz bir “süper yiyecek” midir?

Meyveler veya portakallar gibi meyveler kadar besleyiciliği yoğun olmasa da, karpuzun beslenme yönünden bazı etkileyici faydalar vardır.

Tüm çeşitleri antioksidanlarla doludur ve daha iyi kalp sağlığı, gelişmiş bağışıklık ve artan kilo kaybı gibi çok çeşitli sağlık yararları mevcuttur.

Bu meyvede bulunan özellikle koruyucu iki bileşik sitrülin ve likopendir.

ABD Tarım Bakanlığı’nın karpuz beslenmesine ilişkin verilerine göre, bir bardak (yaklaşık 152 gram) yaklaşık olarak şunları içerir:

  • 46 kalori
  • 11,5 gram karbonhidrat
  • 1 gram protein
  • 0.2 gram yağ
  • 0.6 gram diyet lifi
  • 12.3 miligram C vitamini (günlük değerin yüzde 21’i)
  • 865 uluslararası birim A vitamini (günlük değerin yüzde 17’si)
  • 170 miligram potasyum (günlük değerin yüzde 5’i)
  • 15,2 miligram magnezyum (günlük değerin yüzde 4’ü)
  • 0.1 miligram tiamin (günlük değerin yüzde 3’ü)
  • 0.1 miligram B6 vitamini (günlük değerin yüzde 3’ü)
  • 0.3 miligram pantotenik asit (günlük değerin yüzde 3’ü)
  • 0.1 miligram bakır (günlük değerin yüzde 3’ü)
  • 0.1 miligram manganez (günlük değerin yüzde 3’ü)