Ayçiçek yağının size iyi gelip gelmediğini merak ediyorsanız, yalnız değilsiniz.

Yağ, linoleik ve oleik asitler içerdiğinden kesinlikle faydalarına sahiptir. Ancak diğer bitkisel yağlar gibi , Batı dünyasında aşırı miktarda tüketilen omega-6 yağ asitleri bakımından yüksektir.

Peki ayçiçek yağı sağlıklı mı? Kısa cevap, ölçülü olarak tüketildiğinde veya cildinizde kullanıldığında bazı sağlık yararları vardır, ancak kesinlikle bazı dezavantajları vardır.

3. Ayçiçek Yağı Besin Değerleri

ABD Tarım Bakanlığı, bir çorba kaşığı ayçiçek yağının yaklaşık olarak şunları içerdiğini bildirdi :

  • 120 kalori
  • 13.6 gram yağ
  • 5.6 miligram E vitamini (yüzde 25 DV)

Ayrıca ayçiçek yağındaki yağ asitlerinin yüzde 86’sı tekli doymamış yağlar , yüzde 10’u doymuş yağlar ve yüzde 4’ü çoklu doymamış yağlardır.