Roka’nın sağlığa faydaları nelerdir? Bu sebze, özellikle çok az kalori olduğu düşünüldüğünde, bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebzedir.
Diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi, roka salatası, özellikle karışıma başka sebzeler eklediğinizde yiyebileceğiniz en besleyici gıdalardan biridir.
Ek olarak, lutein ve zeaksantin adı verilen karotenoidler formunda göz sağlığı için iyi bir beta-karoten kaynağıdır.
3. Kalp Sağlığını İyileştirir
Roka, kolesterol ve homosistein seviyelerini düşüren anti-enflamatuar bir gıda görevi görerek kan damarlarının sağlığını iyileştirebilir. Bu, turpgillerden sebze alımının kalp hastalığı ve genel ölüm riskini azalttığı bilinmesinin nedenlerinden biridir.
Sebzeler yalnızca iltihabı azaltan önemli antioksidanlar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalp ritimlerini ve diyet lifini kontrol etmeye yardımcı olan potasyum ve magnezyum gibi önemli besinleri de sağlar . Bu, kolesterolü ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
