Roka’nın sağlığa faydaları nelerdir? Bu sebze, özellikle çok az kalori olduğu düşünüldüğünde, bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebzedir.
Diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi, roka salatası, özellikle karışıma başka sebzeler eklediğinizde yiyebileceğiniz en besleyici gıdalardan biridir.
Ek olarak, lutein ve zeaksantin adı verilen karotenoidler formunda göz sağlığı için iyi bir beta-karoten kaynağıdır.
2. Göz Sağlığını Korur
Roka, göz sağlığı söz konusu olduğunda ne işe yarar? Gözlerinizi yaşa bağlı rahatsızlıklardan korumaya yardımcı olabilir çünkü harika bir koruyucu karotenoid antioksidan kaynağıdır.
Bu özel bileşikler, yaşlı yetişkinlerde körlüğün önde gelen nedenlerinden biri olan makula dejenerasyonunu önleme yetenekleriyle ilişkili olarak kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.
Roka, beta-karoten, leutin ve zeaksantin gibi karotenoidlerde yüksek olduğu için maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olabilir. Bunların retina, kornea ve gözlerin diğer hassas kısımlarını UV hasarından ve diğer etkilerden koruduğu bilinmektedir.
