Birçok beslenme uzmanı, beyaz ekmeği buğday ekmeğiyle değiştirmenin kilo vermek için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri olduğunu söylüyor. Buğday ekmeğinin lif oranı tipik olarak daha yüksektir, bu da cılız bir beyaz ekmeğe kıyasla daha tok hissetmenize yardımcı olur.

Ancak yakın tarihli bir araştırmaya göre, buğday ekmeği aslında uzun vadede kilo vermek açısından en iyi seçenek değil.

İsveç’teki Chalmers Teknoloji Üniversitesi’nden araştırmacılar, çavdar ekmeğinin buğday ekmeğine kıyasla kilo vermek için aslında sağlıklı olduğunu belirtiyor.

Sonraki

2. Araştırmanın sonucu

Çalışma, düzenli olarak lif içeriği yüksek çavdar ekmeği yiyenlerin, aynı miktarda buğday ekmeği yiyenlere göre daha tok hissettiklerini belirtiyor. Doygun ve doygun hissetmek kilo vermenin anahtarıdır, bu nedenle sizi tok tutan lif oranı yüksek yiyecekler bulmak, tok hissetmek için sürekli olarak daha fazla “boş” (yani doldurmamak) kalori almaktan daha iyidir.

Çalışma, iki gruba kıyasla ağırlıkta bir fark görse de, araştırmacılar nihai bir iddia belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar – özellikle de iştahtaki farklılıkların gözlemlenmesi söz konusu olduğunda, katılımcıların konumu (çavdar ekmeği kolayca tüketilebilir). İskandinavya ve Avrupa’da erişilebilir) ve sürekli olarak tam tahıllı çavdar alımına ve yağ azaltımına bakıyor.

Bununla birlikte, daha fazla araştırma yapılabilirken, araştırmacılar elenmiş rafine buğday ekmeği yerine çavdar ekmeği yemenin sağlığınız için daha iyi olduğu ve kilo vermeye yardımcı olduğu sonucuna vardılar.

Sonraki