Patlıcanın fazla yağ çekmemesi için bu önerileri mutlaka okuyun.
Fazla yağlı yemekler sağlığınız için son derece zararlıdır.
Patlıcanı kızartırken aslında yağ içinde yüzmesini engelleyecek bir yöntem var sizinle onu paylaşacağız.
3. Patlıcan Yemeği Konservesi
Bildiğiniz gibi birçok patlıcan yemeği var eğer kışın bunları lezzetli bir şekilde pratik olarak hazırlamak istiyorsanız şimdiden patlıcan konservesi hazırlayın. İhtiyacınız olanlar patlıcan ve domates. Sonra küp şekillerde halinde kesin ve uygun bir cam kavanoz ayarlayın hava almasın hazırda bulunsun.
Patlıcanları küp şeklinde doğradıktan sonra uygun bir tencereye az miktar yağ ekleyin domatesi kavurmaya başlayın sonra patlıcanı ekleyeceksiniz.
Akabinde su ve tuz eklenir ama tuzu az ekleyin. Sonra ağza kapalı tencerede altını çok açmadan pişirin. Son işlem sıcakken kavanozlara doldurun bunun öncesinde ılık su olabilir kavanozlarda sonra ağzını sıkıca kapatın. Sonra güçlü bir şekilde sarın, soğumaya bırakın. Kışın yemek yapacağınız zaman kavanozdan çıkarıp yemeğini yaptığınız karışıma eklenir.
