Patlıcanın fazla yağ çekmemesi için bu önerileri mutlaka okuyun.
Fazla yağlı yemekler sağlığınız için son derece zararlıdır.
Patlıcanı kızartırken aslında yağ içinde yüzmesini engelleyecek bir yöntem var sizinle onu paylaşacağız.
1. Patlıcanın Fazla Yağ Çekmemesi için Püf Noktalar
> İlk başta ihtiyacımız olan şey patlıcanı dinlendirmek için su ve tuz. Bu neden önemli hem kararma olmaz hem de gereğinden fazla yağ çekmesini engellersiniz. 10-15 dakika bekletmek için ideal süredir. Tabi önce soymalısınız.
>> Tavaya yağ eklerken çok az damlacık olarak şeklinde 2 damla elma sirkesi koyun. Kızgınken yapmayın sıkıntı yaşarsanız neden elma sirkesi diyenler çünkü diğerlerine oranla daha kokusuzdur.
>>> Bu yöntemi herkes sevmeyebilir. Tamamen pişirme alışkanlıklarıyla alakalı eğer bütün olarak bir yemek hazırlıyorsanız başını ve sonu kesmeyin. Bu da yağ çekimine pozitif etki ediyor. Eğer karnıyarık vs. yapıyorsanız içini dolduracaksanız bir bıçak yardımıyla gereken yarıkları açıp sonradan doldurabilirsiniz.