Yağlar, sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin çok önemli bir parçası.
Bilinçsiz tüketildiklerinde kilo artışına sebep olmanın yanı sıra, kalp rahatsızlıkları ve diyabet gibi ciddi hastalıklara yakalanma riskini de arttırabiliyorlar.
Ancak doğru tüketildiklerinde yağlar, vitamin emilimini sağlayan ve vücudun yağ asidi ihtiyacını karşılayan çok önemli besin kaynakları olarak öne çıkıyor.
2. Yağlı Beslenmek Hatalı Değil!
Sağlıklı ve dengeli bir beslenmede tüketilen yağın büyük çoğunluğu doymamış yağ olmalı. Doymamış yağlar kendi içinde tekli ve çoklu doymamış yağlar olarak ikiye ayrılıyor:
- Zengin tekli doymamış yağ kaynakları: zeytin, zeytinyağı, kuruyemişler, avokado
- Zengin çoklu doymamış yağ kaynakları: Omega 3 ve Omega 6
