Yoğurt sofraların vazgeçilmezidir. Ancak her yoğurt iyi değildir.
Bu sebeple yoğurt yapmak isteyenler için bazı püf noktalardan bahsedeceğiz.
Yoğurt mayalamanın püf noktalarını bilirseniz istediğiniz sonucu alırsınız.
3. Yoğurt Nasıl Açılmalıdır?
Tüm işlemleri uygun şekilde yapsanız bile, açarken bazı kurallara uymazsanız, yoğurdunuz çok fazla ekşi olabilir ve kıvamı tam tutmayarak, aşırı sulanabilir.
Mayaladıktan sonra, 8-9 saat örtülü şekilde beklettiğiniz yoğurdu açarken, sadece en üstünü açabilecek kadar battaniyeyi aralayıp, kapağını açıp, battaniyeden çıkartmadan, yarım saat kadar beklemelisiniz.
Bu yoğurdun yavaş soğuması için gereklidir. Sonra, tamamen battaniyeden çıkartıp, kapağı kapalıyken 1 saat kadar bekletip, dolaba ondan sonra kaldırmalısınız.
