Karotenoidleri, özellikle havuç, tatlı patates, domates ve kabak gibi meyve ve sebzelerden elde ederiz.
Karotenoid nedir? Yağda çözünen besinlerdir, yani onları zeytinyağı, fındık, tohumlar, hindistancevizi veya avokado gibi bir yağ kaynağıyla birlikte yediğimizde vücut en iyi şekilde emer.
Neden karotenoidlere ihtiyacımız var? Yeni başlayanlar için, onlar bitkisel besinler yardımıyla serbest radikal hasarlarla mücadele eder hastalık iltihapları savuşturur. Faydaları bunlarla sınırlı değil.
3. Göz ve Görme Sağlığını Destekler
Birkaç karotenoid (özellikle lutein ve zeaksantin), gözün lensini ve retinasını oluşturmak ve görmeyi ileri yaşlarda korumak için gereklidir. Bunu, teknolojik cihazlardan çıkarılan mavi ışık gibi gözümüze zarar veren spektrumdaki UV ışığını ve diğer ışınları emerek yaparlar.
Karotenoidler, göze girebilen mavi ışık miktarını azaltarak sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olur ve görme kaybına neden olan oksidatif hasarı yavaşlatır.
