Karotenoidleri, özellikle havuç, tatlı patates, domates ve kabak gibi meyve ve sebzelerden elde ederiz.
Karotenoid nedir? Yağda çözünen besinlerdir, yani onları zeytinyağı, fındık, tohumlar, hindistancevizi veya avokado gibi bir yağ kaynağıyla birlikte yediğimizde vücut en iyi şekilde emer.
Neden karotenoidlere ihtiyacımız var? Yeni başlayanlar için, onlar bitkisel besinler yardımıyla serbest radikal hasarlarla mücadele eder hastalık iltihapları savuşturur. Faydaları bunlarla sınırlı değil.
6. En İyi Yiyecekler Karotenoid Kaynakları
Aşağıdaki liste, çeşitli karotenoidlerin en yüksek konsantrasyonundan en düşük konsantrasyonuna kadar kabaca listelenen en iyi karotenoid besin kaynaklarını göstermektedir:
- Kış kabağı veya balkabağı
- Havuç ve havuç suyu
- Tatlı patates
- Domates
- Kabak
- ıspanak
- Kale
- Kara lahana / şalgam yeşillikleri
- Turunçgiller (greyfurt, portakal ve mandalina)
- Kavun
- kırmızı biber
- Papaya
